Pour son bien-être et celui de la planète, il est recommandé de consommer des fruits et légumes produits près de chez soi. Voici donc une liste de ce que vous pouvez manger et cuisiner cet automne.

Fruits : châtaigne, coing, feijoa, figue (fraîche), framboise, kiwai, noix, pêche de vigne, poire, pomme, raisin, tomate

Légumes : artichaut, aubergine, betterave, blette (ou bette), brocolis, carotte, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), courgette, épinard, fenouil, haricot vert, navet, panais, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), radis rose, salsifi, topinambour

Salades : laitue, mâche, salade chicorée, roquette

Champignons : cèpes et bolets

Aromates : échalote, oignon

Source : http://fr.ekopedia.org/Fruits_et_légumes_de_saison

A vos livres de cuisine pour trouver les recettes plaisir à préparer avec ces aliments de saison.