Pour son bien-être et celui de la planète, il est recommandé de consommer des fruits et légumes produits près de chez soi. Voici donc une liste de ce que vous pouvez manger et cuisiner ce printemps.

Fruits : abricot, amande, cerise, figue, fraise, framboise, melon

Légumes : artichaut, asperge, blette (ou bette), chou-fleur, courgette (ronde de Nice ou blanche de Virginie), fenouil, fève, haricot vert, petits pois, pomme de terre (primeur), radis rose

Salades : laitue, oseille, roquette

Aromates : aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, échalote, estragon, laurier, marjolaine, menthe, oignon, origan, persil, piment, romarin, sauge, thym

Source : http://fr.ekopedia.org/Fruits_et_légumes_de_saison

A vos livres de cuisine pour trouver les recettes plaisir à préparer avec ces aliments de saison.